WEKO3
アイテム
生育環境に影響されるサゴ澱粉の特性と小麦粉に混ぜた場合の付加価値の研究
http://hdl.handle.net/2241/00127907
http://hdl.handle.net/2241/00127907c984cffb-9b0b-412d-aee6-7f04fc59c670
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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Item type | Thesis or Dissertation(1) | |||||
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公開日 | 2015-10-05 | |||||
タイトル | ||||||
言語 | en | |||||
タイトル | Studies on the Characteristics of Sago Starch in Relation to Growth Environment of Sago Palm (Metroxylon sagu Rottb.) and its Value Addition to Wheat Flour as a Food Starch Ingredient | |||||
タイトル | ||||||
言語 | ja | |||||
タイトル | 生育環境に影響されるサゴ澱粉の特性と小麦粉に混ぜた場合の付加価値の研究 | |||||
言語 | ||||||
言語 | eng | |||||
資源タイプ | ||||||
資源 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
タイプ | doctoral thesis | |||||
アクセス権 | ||||||
アクセス権 | open access | |||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
著者 |
小沼, 廣幸
× 小沼, 廣幸 |
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書誌情報 |
発行日 2014 |
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取得学位 | ||||||
学位名 | 博士(農学) | |||||
取得学位 | ||||||
学位名 | Doctor of Philosophy in Agricultural Science | |||||
学位授与大学 | ||||||
学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
学位授与機関識別子 | 12102 | |||||
言語 | ja | |||||
学位授与機関名 | 筑波大学 | |||||
言語 | en | |||||
学位授与機関名 | University of Tsukuba | |||||
学位授与年度 | ||||||
内容記述タイプ | Other | |||||
内容記述 | 2014 | |||||
学位授与年月日 | ||||||
学位授与年月日 | 2014-12-31 | |||||
報告番号 | ||||||
学位授与番号 | 乙第2718号 |