@techreport{oai:tsukuba.repo.nii.ac.jp:00044081,
 author = {長崎, 幸夫 and Nagasaki, Yukio},
 month = {},
 note = {科学研究費助成事業 研究成果報告書：挑戦的萌芽研究2014-2015課題番号 : 26560041},
 title = {安全食品創出のためのマテリアルデザイン},
 year = {2016},
 yomi = {ナガサキ, ユキオ}
}