@phdthesis{oai:tsukuba.repo.nii.ac.jp:00042985,
 author = {白庄司, 宣明},
 month = {},
 note = {2016},
 school = {筑波大学, University of Tsukuba},
 title = {プロセスチーズ製造における溶融塩がカゼイン―コロイド性リン酸カルシウムの相互作用に及ぼす影響の解析と利用},
 year = {2017}
}