2024-03-29T13:21:05Z
https://tsukuba.repo.nii.ac.jp/oai
oai:tsukuba.repo.nii.ac.jp:00055663
2023-06-05T05:19:21Z
3:267:7137
Development of Edible Coatings for Enhancing the Storage Stability of Fresh-Cut Lotus Root (Nelumbo nucifera)
フレッシュカット ・ レンコンの貯蔵安定性を高めるための食用コーティング剤の開発
ロナ, ララグラス
221519
Rona, Lara Grace
筑波大学
University of Tsukuba
博士(食料革新学)
Doctor of Philosophy in Food Innovation
2019
【要旨】
thesis
2020
2020-03-25
application/pdf
甲第9626号
https://tsukuba.repo.nii.ac.jp/record/55663/files/A9626.pdf
eng
open access